鱼胶，顾名思义就是从鱼鳞鱼骨中提炼出来的胶质。据中医理论，鱼胶性温，味甘咸，具有助阴润燥、补肾补血、滋润筋骨和皮肤等功效。因此，男性在养生中适当食用鱼胶，对健康有益。

　　那么，男性适合吃什么鱼胶呢？以下作一详细介绍：

　　1. 鲨鱼鱼胶

　　鲨鱼鱼胶是最常见的鱼胶品种之一，其味道鲜美，质地精细，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、钙、磷和维生素等，非常适合男性食用。鲨鱼鱼胶的功效主要体现在补肾益精、养肝明目、消炎止痛等。

　　2. 燕窝鱼胶

　　燕窝鱼胶是由燕窝和多种鱼胶精制而成的食品，是男性养生中的佳品。燕窝鱼胶富含胶原蛋白和氨基酸等多种养分，能够增强肝肾功能、美容养颜、提高免疫力和防治疾病等。

　　3. 黄姑鱼胶

　　黄姑鱼胶是一种比较珍贵的鱼胶，由黄姑鱼的鲸部制成，质地细腻，味道鲜美。黄姑鱼胶富含蛋白质、胶原蛋白、钙、铁等营养成分，对男性肾虚、身体虚弱等症状有较好的缓解作用。

　　4. 龙鱼鱼胶

　　龙鱼鱼胶是经过精制后提取的龙鱼鱼骨和鱼鳞中的胶质，富含高品质的胶原蛋白和氨基酸等营养成分。龙鱼鱼胶具有滋阴润燥、补肾健脑、滑肠通便等功效，男性食用后有益于身体健康。

　　总体来说，男性在食用鱼胶时，应选择口感好、富含蛋白质和其他营养成分的品种。当然，鱼胶也不宜过量食用，一般每周不超过3次，每次食用量也应适当。

　　最后提醒一下，由于鱼胶属于动物性食品，过敏人群和肝脏功能不好的人应慎重食用，同时一定要保证鱼胶的来源和品质，避免影响健康。