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小暑食谱:吃什么好去湿气

  小暑是二十四节气中的第十三个,也是夏季的第一个节气。随着气温升高以及湿度加大,很多人会出现湿气过重的情况。湿气重会导致身体疲惫、食欲不佳、皮肤粗糙等不良反应。因此,在小暑的时候,我们需要吃一些有利于去湿的食物,以保持身体的健康。

  一、去湿食材:

  1、薏米

  薏米味甘淡,性凉,具有利尿、健脾消湿的功效。可以煮粥或者直接加入汤中食用。

  2、赤小豆

  赤小豆是中医里的常用湿气去除食材之一。它味甘性平,含有丰富的蛋白质、糖类、磷等营养成分,对软坚、湿热、水肿等症状有一定的缓解作用。

  3、荸荠

  荸荠味甘淡、性凉,有利尿、利湿、通便、清热、消食的作用。可以煮汤、煮粥、腌渍或生食,都可以有效去湿。

  4、黄瓜

  黄瓜味甘、性凉、无毒,多食可清热解暑、利尿消肿、解毒镇痛。可以切片蘸酱、凉拌、入汤等方式食用。

  二、配合去湿菜谱:

  1、薏米蛋花汤

  食材:鸡蛋3个,薏米100克,葱、姜少许,清水适量。

  做法:将薏米洗净,加入适量清水,大火煮沸。转小火煮至薏米熟软,加入打散的鸡蛋,搅拌几下,再次煮开即可。最后加点葱姜调味即可。

  2、荸荠炒肉片

  食材:荸荠100克,瘦肉片150克,洋葱、蒜、生姜各适量,盐、料酒适量。

  做法:荸荠去皮,洗净切片。瘦肉片洗净,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中放油烧热,放姜蒜煸炒出香味后放入肉片煸炒至八成熟。接着放入洋葱、荸荠煸炒,加盐调味即可。

  3、黄瓜虾仁汤

  食材:小虾仁50克,黄瓜150克,盐、胡椒粉、葱、姜各适量。

  做法:黄瓜洗净去皮,切成片。锅中放水,小火煮沸,加入小虾仁、姜片、葱段,煮约5分钟。再加入黄瓜片,煮至黄瓜变软烂即可。最后加入盐和胡椒粉调味即可。

  以上就是三款适合小暑时节适宜吃的去湿食谱。除了这些食物之外,还有很多有利于去湿的食物,例如绿豆、芡实、乌骨鸡等。大家可以根据自己的口味和身体情况来选择合适的食物。希望大家驱散身体的湿气、健康度过小暑这个夏季节气!

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