中医强调身体保健及疾病养护，其中健脾养胃除湿是重要健康关注焦点。湿气是中医养生上常见问题，而饮食方式和食物搭配可以很好地帮助调理。本篇中将介绍通过饮食并结合中药材口味，来帮助大家去除湿气及建立强健肠胃。

　　首先，要去除身体湿气，就要尽量少吃油腻及辛辣口味食品，少喝咖啡及酒类等刺激性饮料。甜食类则要特别小心，因为过量的糖分摄入会导致身体湿气加重。相对而言，苦味的食物有很好的湿气除掉效果，因此可以多吃苦瓜、咖啡等食品。

　　其次，保证摄入足量的粗粮能加强肠胃消化功能和促进肠胃蠕动。譬如黑米、大麦、糙米、玉米、绿豆以及粗面条等粗粮，充分利用这些来达到健脾养胃的目的。此外，消化不好的人要减少精细粮食的摄入，因为精细粮类处理过的食物会使肠胃负担加重，体内湿气加重。如果你想吃包子或小笼包等，可以尝试以荞麦粉换成大米粉和面粉。

　　同时，多吃蔬菜水果也有助于身体健康。例如，可多摄取红枣、菠菜、番茄、洋葱、姜、蒜、芹菜、蘑菇等蔬菜，这些食品有很好的清肺利水作用；富含维生素C，能增强肠道免疫功能的柑橘类水果如柠檬、葡萄柚、橙子、柚子等。

　　此外，也有一些基于中药制成的茶饮品特别适合去处湿气。中药材例如黄连，佛手，茯苓，竹茹，木通等都是您选出的好选项。将它们加入您的饮食习惯中，可以达到最佳的去湿效果。

　　总之，饮食方法对身体气象有很大的影响。好的饮食习惯可以帮助身体保持健康状态，去除身体湿气，强健肠胃，从而促进健康长寿。