脾胃是人体消化系统的核心，对于小朋友来说尤为重要。良好的脾胃功能不仅关系到消化吸收的效果，还直接影响着身体的免疫力和生长发育。那么，小朋友应吃什么菜才能保持脾胃健康呢？

　　首先，荤素搭配是个关键。小朋友的饮食应该均衡，多吃蔬菜水果，适量摄入肉类和其他蛋白质食物。素菜富含纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，还能够调节血糖和血脂。而适量的优质蛋白质则有助于细胞修复和免疫力的提升。所以，小朋友每餐的菜肴搭配应该合理、全面。

　　其次，青菜应当优先选择。在绿叶蔬菜中，菠菜、空心菜、苋菜等是很好的选择。这些蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，有助于消化吸收，也能增加饱腹感。其中的铁元素对于小朋友的生长发育尤其重要。所以，妈妈们可以炒青菜、清炒菠菜或者做汤，让小朋友多吃这些绿色蔬菜。

　　此外，小朋友也可以适量摄入根茎类蔬菜。比如，红萝卜、莴苣、红薯等。根茎蔬菜常含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能补充能量和营养，对脾胃功能的恢复和维护有一定的作用。这些蔬菜可以烹饪成汤、炒菜、煮粥等多种方式，以满足小朋友夏季的口味需求。

　　另外，适量吃些水果也非常重要。水果中的膳食纤维和维生素有益于肠道运动和脾胃健康。比如，苹果和香蕉是很好的选择。苹果富含果胶和膳食纤维，有健胃、养胃、调节肠胃功能的作用，而香蕉则易消化、富含钾和维生素B6，有助于稳定血糖和调节胃肠功能。当然，吃水果要适量，不能过多。

　　除了蔬菜水果，还有一些中草药也可以起到调节脾胃的作用。比如，荷叶、山楂、陈皮等。藿香正气水是一种常用的中药方剂，能调和脾胃，适合肠胃不适的小朋友。但是，中草药具有一定的药性，应该在医生的指导下使用，不可滥用。

　　总之，小朋友的脾胃保健要从饮食做起。合理搭配的荤素菜肴、适量摄入蔬菜水果，可以保持脾胃的健康功能。此外，定期体检和注意生活规律也同样重要。让小朋友从小培养良好的饮食习惯，将会受益终身。让我们一起关注小朋友的脾胃健康，让他们健康成长！