可以通过肠胃炎食用辣白菜吗？

　　肠胃炎是一种较为普遍的疾病，会引起我们肠胃不适、腹泻、胃痛等症状。在治疗时，我们通常会选择食疗，例如补充一些易于消化的食物，控制饮食量，以及保持清淡的饮食习惯。那么，对于爱吃辣的人来说，在肠胃炎期间可否食用辣白菜呢？

　　一般来说，辣白菜含有较高的辣椒素和辛辣成分，这些都是刺激胃肠道黏膜的因素。如果肠胃道在炎症期间承受不住这些刺激，那么吃辣白菜会进一步加重病情，导致恶化。因此，在炎症期间，我们应该要避免食用过多的辛辣食品，包括辣白菜在内。

　　但是，在肠胃炎恢复期间，适量食用辣白菜是可以的。辣白菜中也含有多种益生菌，这对于肠道健康是十分有益的。对于有一定辣癖的人来说，可以选择较为温和的辣白菜，比如不加辣椒粉的牛肉酱辣白菜，这种温和的辣味可以刺激胃液分泌，帮助消化，同时不会过于刺激胃肠道。

　　此外，在食用辣白菜时，也要注意其品质。如果辣白菜保存不当，可能会受到微生物污染，增加食品安全风险。因此，在购买辣白菜时，我们要选择有信誉的品牌或商家，并且要注意保存方式，避免在婆婆妈妈的情况下将其反复放进冰箱。

　　总的来说，肠胃炎不宜食用过于刺激的辛辣食品，但在恢复期间可以适量食用辣白菜，并且要注意其保存品质。如果您仍有疑虑，建议向专业医生或者营养师咨询，以确保自己的健康饮食。