随着环境污染问题的加剧和人们生活方式的改变，肺部健康成为现代人关注的焦点之一。肺是人体的重要器官之一，它的健康与我们的整体健康密切相关。为了保持肺部的健康，除了良好的生活习惯外，合理的饮食也起着重要的角色。那么，清肺润肺午餐吃什么呢？

　　首先，让我们了解一下清肺润肺的原理。中医认为，肺主气机，是人体的呼吸之源。肺的功能犹如一个过滤器，它需要每天提供充足的营养来清理吸入的有毒气体和异物，同时也需要滋润以维持正常的呼吸功能。因此，清肺润肺饮食的核心在于选择富含抗氧化物和滋润性食材的食物。

　　首先，我们可以选择一些富含维生素C的食物。维生素C是一种强大的抗氧化物质，能够帮助减少肺部受到的氧化损伤。柑橘类水果如橙子、柚子和柠檬都是良好的选择。此外，蔬菜中的绿叶蔬菜如菠菜、油菜和小白菜也富含维生素C，可供我们选择。

　　其次，我们还应该摄入一些富含维生素A的食物。维生素A是维持呼吸道黏膜健康的关键。胡萝卜、南瓜、蚌类食物都是提供维生素A的优质食材。此外，绿色蔬菜如苦瓜和空心菜也是良好的选择，它们含有大量的叶绿素，具有滋润呼吸道的作用。

　　此外，富含蛋白质的食物也是不可或缺的。蛋白质是构成肺部组织的重要组成部分，对肺功能的维持至关重要。牛肉、鸡肉、鱼类以及豆制品如豆腐和豆浆都富含高质量的蛋白质。适量的摄入这些食物，有助于维持肺部组织的健康。

　　最后，我们还应该限制一些对肺不利的食物。油炸食物、高脂肪食物、辛辣食物和烟酒等都不利于肺健康。大量的油炸食物和高脂肪食物会增加我们体内的自由基含量，加速肺部的氧化损伤。而辛辣食物和烟酒则会刺激呼吸道黏膜，导致肺部不适。

　　总之，通过选择富含抗氧化物和滋润性食材的食物，我们可以清肺润肺，维持肺部健康。每天饭前来一杯鲜榨果汁，将西兰花、胡萝卜、柠檬等清肺食材搅拌均匀，不仅味道鲜美，还能提供足够的营养。除了午餐，还可以在晚餐中增加一些清肺食材，如绿豆、杏仁、百合等。当然，饮食只是保持肺部健康的一部分，我们还应该注意避免吸入有害气体和新鲜空气的摄入。只有综合多方面的保护，我们才能拥有健康的肺部，享受宜人的呼吸。