饮食对于人类的健康来说非常重要。在中医的理论中，饮食养生是重要的预防和治疗疾病的方法之一。对于健康的维护和恢复，中医食疗有着卓越的功效。这里我们将介绍一些通过健脾养胃取湿气的食物，为您提供一些有益健康的建议。

　　1. 健脾的食物

　　中医认为脾胃是消化营养的重要器官，为了获得身体健康，人体应该保持一个健康的脾胃功能。治疗脾胃功能的关键是不断补充脾胃所需的营养物质，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素等等。

　　健脾的食物包括：

　　（1）大米，糯米，小米，玉米等粗粮食品。

　　（2）红枣，山药，莲子，百合，桂圆等。

　　（3）瘦肉，鸡，鸭，鱼等白肉。

　　（4）白木耳，黑木耳，麻辣素等。

　　2. 养胃的食物

　　在中医理论中，胃部是消化食物的主要器官之一。由于饮食习惯的改变，人们的胃肠系统变得越来越虚弱。中医认为养胃的方法主要包括补充营养，清除胃中的热气，保护受损的胃部组织。

　　养胃的食物包括：

　　（1）牛奶，奶酪，酸奶等奶制品。

　　（2）粳米，玄米，糙米等谷类食品。

　　（3）红枣，杏仁，花生，蜂蜜等果仁，蜜制品。

　　（4）大黄，黄芩，黄连等单味中药。

　　3. 取湿的食物

　　中医认为湿气是一种不良物质，易于积聚在人体内。湿气会造成皮肤瘙痒，关节痛，疲劳等种种不适。因此，中医倡导通过饮食来去湿气，加速排出不良物质。

　　去湿的食物包括：

　　（1）山药，南瓜，扁豆，芡实等粗粮食品。

　　（2）黑木耳，冬瓜，黄瓜，苦瓜等蔬菜。

　　（3）茶，绿豆，金银花等具有发散湿气的中药。

　　总体来说，减少湿气，养护脾胃功能，对于人类身体的健康有益无疑。中医食疗的概念，提出了通过食物的调理来预防和治疗疾病的理论，为保持身体健康提供了有益的方法和建议。