随着年龄增长，老年人的身体素质逐渐下降，产生了一些健康问题，例如补气补血不足，容易感到疲倦乏力和头晕眼花。因此，寻找一些食疗方法帮助老年人补充营养，增强身体素质非常重要。

　　以下是一些老人补气补血的食疗方法：

　　一、红枣汤

　　红枣是最具有滋补作用的食物之一，具有助于补血、安神、益气等功效。制作红枣汤非常简单，只需将一些红枣和水放入炖盅中，加入适量的糖，然后炖煮数小时即可。老人每天喝上一碗红枣汤，可以达到补血、养生的目的。

　　二、核桃

　　核桃内含有大量的维生素E、蛋白质和不饱和脂肪酸，能够提高人体免疫力和抵抗力，还可以帮助老年人增加体力和记忆力。老人每天吃一小把核桃，能够大大改善老年人的健康状况。

　　三、桂圆

　　桂圆味甜，具有益气、补血的作用。老人经常食用桂圆，可以使人体血液中的红细胞增多，并且改善心脏和脑部供血不足的情况。同时，桂圆还可以增强记忆力和延缓老化。老人每天可以食用一些桂圆或者用桂圆煮水代茶饮用。

　　四、黄豆

　　黄豆是一种高蛋白、高热量的食物，并且富含铁、钙、磷等微量元素，具有补益作用。老人喜欢食用的黄豆制品如豆腐、豆浆、豆芽等都是补气补血的好食品。

　　以上是几种老人补气补血的食物，但每个老年人的身体状况不同，因此饮食必须根据个人的实际情况来制定。总的来说，老年人的饮食应该清淡易消化，少吃油腻刺激性食物，多吃含有丰富养分的食物。同时，老年人应该坚持适量运动和充足休息，建立健康的生活习惯，保持身心健康。