通过补铁的蔬菜 水果 让身体健康起来

　　在日常生活中，我们常常会出现贫血的症状，比如头晕眼花、乏力疲惫等，这是由于缺乏铁元素所致。因此，充足的铁质摄入对于身体健康非常重要。如何保证充足的铁质摄入呢？除了三餐营养均衡之外，还可以通过多吃补铁的蔬菜水果来纾解这种情况。

　　补铁蔬菜水果种类繁多，其中菠菜、黑木耳、花生、豆腐、红糖、西瓜籽、乌鸡等食物都是比较常见的。其中，以蔬菜为主的补铁食物不仅铁含量高，而且热量低，更容易被机体吸收。而水果虽然铁含量较低，但其同时富含维生素C，有利于铁的吸收。

　　菠菜是最为常见的补铁食物之一，每100克鲜菠菜含铁4.67毫克。菠菜可以通过液体状态，如菠菜汁，较为容易被机体吸收，每天喝些菠菜汁，对补充铁质有很大的好处。此外，黑木耳的含铁量也很高，且其所含的胶质能够促进机体吸收铁质。豆腐及其制品与红糖也能补铁，经常食用能养血补气，增强机体免疫力。西瓜籽虽然食用起来比较麻烦，可含铁含量很高，尤其适合女性朋友食用。至于乌鸡，不仅适合炖汤，而且干品、粉末也方便食用。多食补铁食物有利于增强健康。

　　另外，要想让身体充分吸收补铁的蔬菜水果，同时还需要搭配一些其他的食物。如维生素C能够促进铁的吸收，因此我们可以在蔬菜中加些柠檬、橙子等富含维生素C的食物。另外，一些蔬菜水果的吸收能力还与不同的食用方式和烹制方法有关，因此建议尽量多吃生的或清蒸的，减少煮沸的时间，尽可能保留食物所含的营养成分。

　　总之，通过多吃补铁的蔬菜水果，我们不仅可以纾解贫血症状，还能增强免疫力，促进健康生活。因此，日常生活中多加注意，摄入足量的铁元素是非常关键的。