我们时常说“药食同源”，而不少食材在消化后，在人体内的作用与药物相似。饮食养生已成为现代人十分关注的话题，然而有哪些食材可以起到养生保健的效果呢？本文从食材的种类、功能、食用方法等方面，为大家阐述。

　　首先，对于经常出现感冒、咳嗽、发热等症状的人群，生姜是一种很好的食材。它能够调息、发汗、止咳等，对于预防和治疗感冒及支气管炎也有很好的作用。生姜可以随时食用，可以腌制，加入茶水中饮用等等。

　　其次，对于想要减肥的人群，红薯是一种低卡、高纤维的食材。红薯中含有植物性黏蛋白，能够满足身体对淀粉的需求，同时还有助于调节胃肠消化功能。食用方法可以烤着吃，或做成甜点沙拉等。

　　其余一些具有养生作用的食材还有燕麦、黑豆、核桃、芝麻、紫苏、菠菜、山药、莲子等。燕麦富含膳食纤维，能够帮助调节人体的胆固醇和血糖。而黑豆富含铁元素，是防治贫血的有效方法。核桃和芝麻含有脂肪酸等多种人体所需的营养成分。紫苏能够缓解头痛、眩晕等症状。而菠菜和山药含有多种维生素和微量元素，是滋补强壮之源。莲子能够起到补脾益肾、滋肤乌发等功效。

　　总之，一张健康食品的清单，有助于我们更好的树立健康理念，选择更适合自己口味和身体状况的食品。建议我们尝试多样化的饮食，吸收不同食材的营养成分，从而让身体健康地前行。