老年人是常见的贫血人群，缺铁性贫血、营养性贫血是比较常见的贫血原因。随着人们生活水平的提高，贫血的治疗也变得越来越方便，人们在平时的饮食生活中，也可以通过吃一些补血食品来提高贫血患者的身体健康水平。

　　中医认为，贫血是人体气血不足的表现，可以通过补充食物中的一些养血物质来增强体力和免疫力。首选补血食品有：

　　1.红枣：红枣含有丰富的铁、维生素C等营养素，有益于促进身体产生血红蛋白。老年人可在平时烹饪中多加些红枣，或者每日食用3-4颗，来增加身体的血红蛋白含量。

　　2.菠菜：菠菜中含有大量的铁质，叶绿素等营养素，可以有效地降低老年人的贫血发病率。可以将菠菜用水焯熟，加少许醋、盐等调料来食用，或者作为蔬菜沙拉的主要成分来食用，都是很好的补血方式。

　　3.牛肉：牛肉中富含着大量的铁、蛋白质等营养成分，有益于提高老年人的血红蛋白含量。可以选用脂肪较少的肉质部分，切成同等大小的小块状，油热加入大葱、姜片、八角、花椒煸炒，再加适量的清水，焯烫10分钟左右后加入孜然和盐，翻炒均匀即可。

　　总的来说，老年人贫血可以通过食物来治疗，让补血的饮食成为人们平时生活的一部分，尤其是多食用荤菜、水果，补充营养成分，有利于减轻贫血症状。但同时也要注意食量间的平衡，避免过度食用对胃肠道的不良刺激。如果有严重的贫血症状，请及时到医院就诊，避免造成不必要的健康危害。