秋天是一个凉爽舒适的季节，也是一个养生的好时节。这时候，我们需要通过食补来调养身体，增强体质，预防疾病。为了达到良好的效果，我们在秋季一定要多吃一些适合秋季养生的食物。

　　在秋季，就要开始注意养生饮食的选择了。寒冷的秋天，我们建议多吃温性食物，如荠菜、芝麻、腰果、甲鱼、鹿茸等等。这些温性食物可以帮助我们驱寒保暖，增强体质，抵御外界的寒冷侵袭。

　　首推冬瓜绿豆汤，这是一款大家最喜欢的秋季养生饮品。冬瓜性凉润，有清热利尿、降火泻肺、去湿利水、清热解毒的功效，而绿豆则能够起到滋阴润燥、清热解毒、减轻脾胃负担、消肿除热、去火化湿等作用，所以将两者煮在一起，不仅口感清香，而且也从内部起到了保护身体的作用。

　　此外，秋天也是一年中蔬菜品种最丰富的时期。黄瓜、芹菜、菠菜、茄子、地瓜、南瓜……每一种都对我们的身体都有好处。南瓜可以清热止痛、降低血糖、润肺止咳；芹菜具有润肺清热、清新口气、目明耳聪的作用；莲藕可清热解毒、通便利水、美白祛斑。此外，蔬菜还能够补充人体所需的各种维生素、矿物质和纤维素等物质，保护我们的大脑健康，提高免疫力，贴近自然的饮食方式，为人体提供全面的营养保障。

　　总之，寒冷的秋季怎么吃什么才算养生？多吃温性食物和蔬菜，多喝汤水，是最佳的选择。此外，合理的饮食结构和饮食习惯也是秋季养生的重要方面。建议大家可以适当增加蛋白质和维生素的摄入，减少油腻、辛辣和糖类食物的摄入，保持心情舒畅，健康饮食，才能保持一个健康的身体。