随着宝宝的成长，早餐对于他们的健康成长尤为重要。特别是三岁左右的宝宝，他们正处于身体发育的关键时期，所需营养更加多样化。那么，三岁宝宝早餐应该吃些什么呢？

　　首先，早餐要有足够的营养。三岁宝宝的食物摄入需要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪等多种营养物质。蛋白质是宝宝生长发育的基础，可以选择鸡蛋、牛奶、豆腐等作为蛋白质来源。碳水化合物是能量的来源，可以选择燕麦片、面包、稀饭等。脂肪对于宝宝的大脑发育也非常重要，可以选择鳗鱼、花生酱、鸡蛋黄等为宝宝提供足够的脂肪。

　　其次，早餐要多样化。三岁宝宝的胃口可能比较挑剔，所以早餐应该具有一定的变化，以增加宝宝的食欲。可以选择不同的食材和种类进行搭配，如水果、蔬菜、坚果等。可以尝试用切成不同形状的食物，增加孩子的兴趣。另外，早餐也可以进行精心制作，如果条件允许，可以用面点制作可爱的动物造型，或是用水果做成各种小人物。

　　此外，早餐要易于消化。三岁宝宝的消化系统还不够健全，所以早餐的食物要尽量容易消化。可以选择软糯的食品，如小米粥、面包、豆浆等，避免给宝宝吃硬、油腻或过于刺激的食物。同时，还要注意食物的卫生与新鲜度，以免引起宝宝的消化不良或食物中毒的问题。

　　最后，早餐要考虑中医养生的原则。根据中医观点，早餐应该注重温补和滋养，以建立健康的脾胃功能。可以选择温性食材，如小米、小红枣、红豆等，来增强宝宝的气血和脾胃功能。另外，中医还强调季节养生的原则，可以根据不同季节的气候变化，适当调整宝宝的早餐食材，以更好地顺应自然气候变化。

　　综上所述，三岁宝宝的早餐应该是营养丰富、多样化、易于消化，同时考虑中医养生的原则。在给宝宝准备早餐时，不仅要注意食物的种类和搭配，还要关注宝宝的个体差异和健康需要。通过科学合理的搭配和精心制作，我们可以为宝宝提供一份早餐既营养又有趣味，让他们健康快乐地成长！