高血糖是一种常见的代谢性疾病，它对患者的身体健康产生了严重的威胁。对于高血糖患者来说，良好的饮食习惯是控制血糖水平的关键。那么，高血糖患者应该吃什么呢？

　　首先，高血糖患者应该控制碳水化合物的摄入。碳水化合物是主要的能量来源，然而，摄入过多的碳水化合物会导致血糖升高。因此，患者应该选择低GI（血糖指数）食物，如全麦面包、糙米、蔬菜和水果。这些食物可以缓慢释放能量，减少对血糖的影响。

　　其次，高血糖患者应该增加膳食纤维的摄入。膳食纤维不仅可以帮助控制血糖水平，还有助于控制体重、降低胆固醇和预防便秘等。膳食纤维丰富的食物包括燕麦、全麦面包、豆类、水果和蔬菜等。

　　此外，高血糖患者还应该摄取足够的优质蛋白质。蛋白质是人体内重要的组成部分，能够促进修复和建立新的细胞。患者可以选择瘦肉、鱼类、禽类、奶制品、豆类和坚果作为蛋白质的来源。

　　除了食物的选择，对于高血糖患者来说，饮食控制的规律性也很重要。定期进餐、少量多餐，可以帮助稳定血糖水平。同时，避免暴饮暴食和长时间的空腹，也是保持血糖稳定的重要因素。

　　另外，高血糖患者应该避免高糖和高脂肪的食物。糖分和脂肪会加重胰岛素的分泌压力，导致血糖升高。因此，患者应该尽量避免食用糖果、巧克力、蛋糕等高糖食物，以及油炸食物和油腻的肉类。

　　除了这些基本的饮食原则，中医药对于控制血糖也有一定的作用。中医认为，高血糖主要与脾胃功能失调有关。因此，调理脾胃是中医治疗高血糖的关键。常用的中药有黄芪、山药、苦瓜、薏米等。此外，中医还注重辨证施治，对于不同体质和病情的患者，采用不同的中医治疗方法。

　　总之，高血糖患者在饮食上应该遵循低GI食物、增加膳食纤维和优质蛋白质的原则。同时，要保持饮食的规律性，避免高糖和高脂肪的食物。此外，可以尝试中医的治疗方法，帮助控制血糖水平。最重要的是，患者应该与医生保持良好的沟通，制定个性化的饮食计划，以保持健康的血糖水平。