身体里的内分泌、气血循环、排泄系统、神经系统等都会受到各种因素的影响，出现不协调的情况也是很常见的。上火就是其中一个症状，它不仅能够导致口干舌燥，失眠等小症状，也会引发大颗茧、内热瘙痒、口腔溃疡等症状。为了缓解上火对我们的影响，控制日常饮食中摄取的一些食物是尤为重要的。

1. 绿豆

绿豆含有大量的维生素C和B1，此外还含有大量的膳食纤维，能够改善肠胃消化功能。如果感觉口干舌燥，可以选择喝绿豆汤来缓解。绿豆还可以跟一些清热凉性的梨、瓜子、冬瓜等搭配食用，让你敏捷又凉爽。

2. 莲子

虽然莲子是个小小的食物，但它确实是上火缓解的天然良方。莲子含有黄酮类化合物，能够抗氧化，还含有葡萄糖、淀粉等多种成分。把少许莲子泡在水里，搭配枸杞、红枣、冰糖等熬汤来饮用，就可以让人感到一阵舒服和凉爽。

3. 菠菜

菠菜不仅味道清新可口，它还含有丰富的维生素A、C、B2等多种营养物质。菠菜还有消炎、清热的作用，而且它的含水量还高，能够帮助体内很好地饱满水分。在日常菜肴当中，可以把菠菜加到汤里、拌凉菜里、炒鸡蛋里等，做法都是多种多样的。

4. 番茄

番茄在生活中走遍了各大乡村，这个多肉、多汁的蔬菜果实含有丰富的维生素C和番茄红素，能够改变还原体内草酸盐水平，让身体更快地将热量沉淀下去，并且它的低卡量和水溶性纤维素，还能促进肠胃蠕动。所以它也是上火缓解的不错选择，而且吃得方法也很多，可以搭配炒菜里，生吃或做成番茄汤等。

5. 蘑菇

蘑菇是天然的抗菌素，含有丰富的多糖、银耳酸、抗菌素、凉血止血等成分，本身就有凉性效果。如果感觉身体气虚，比较容易起痱子，可以经常食用蘑菇炒肉末、蘑菇盖浇饭等做法，还能搭配汤料来制作蘑菇鸡汤等。

总之，日常生活中我们其实有很多办法可以缓解上火，只要我们注意少吃辛辣油炸食品，多喝水、保持良好快乐的心态，也可以考虑加入更多卫生的清淡水果蔬菜，去减缓上火症状，让你能够快点跑起来。