肠胃上火是现代人容易遇到的一个问题。人们普遍饮食不规律，加上工作、生活压力大，导致身体容易失衡。肠胃上火的主要症状是口渴、口干、便秘、腹胀等症状，严重时还可能伴有胃溃疡、胃炎、肠炎等疾病。那么，肠胃上火该怎么办，吃什么好呢？

　　1. 水果类：吃水果是缓解肠胃上火的最好方法。像西瓜、橙子、柠檬、苹果等水果，既可以补充人体所需的水分，又可以起到降火的作用。

　　2. 蔬菜类：平时多吃一些富含膳食纤维的蔬菜，以及富含维生素B和矿物质的海藻类食物，都有利于身体健康。常见的蔬菜有黄瓜、芹菜、口蘑、竹笋等。

　　3. 面食类：人们喜欢吃辣和油腻的食物，导致肠胃上火。此时，可以适当地吃些面食类食物，如米饭、面条、馒头等，避免过度吃辣和油腻的食物。

　　4. 红豆类：红豆具有清热解毒、滋润肌肤的功效，不仅能够降低肠胃火气，还可以改善女性的经期不适问题。

　　5. 坚果类：在肠胃上火时，也可以吃些杏仁、花生、核桃等坚果类食物。这些食物不仅能够缓解口干口渴的情况，还可以加强身体免疫力。

　　总之，肠胃上火是一种常见的身体不适症状，但是只要平时多注意饮食营养，避免油腻辣热的食物，适当地运动，保证充足的睡眠，就可以有效预防和治疗肠胃上火了。除了上述介绍的食物，还有一些传统的中药调理方法也可以试试，例如龙胆泻肝丸、柴胡清肝丸、丹参口服液等，人们可以根据个人身体状况和医生建议来选择合适的中药。