近年来，随着生活水平不断提高，人们的生活方式和饮食习惯越来越不健康，导致上火、嘴皮溃疡等口腔疾病的患病率不断上升。传统中医认为，上火、嘴皮溃疡通常是由于体内毒热积聚所致，因此不能依靠药物来治疗，而应该采取合理的饮食调理和中医疗法。那么，上火嘴皮溃疡应该吃什么呢？

　　一、上火的饮食调理

　　对于上火的人来说，平时应该多吃一些清热解毒的食物，如绿豆、藕、菊花、绿茶、黄瓜、冬瓜等。同时要避免食用辛辣、油腻和刺激性食物，如辣椒、葱姜蒜、煎炸食物、酒、咖啡等，这些食物会刺激口腔黏膜，引发上火现象。

　　二、嘴皮溃疡的饮食调理

　　对于嘴皮溃疡的患者来说，应该尽量避免过多刺激和冷热饮食，特别是烟酒和辛辣食物。此时可以多吃一些清淡易消化的饮食，如稀饭、馄饨、面条等软性食物，同时可适量补充富含维生素B的食品，如鸡蛋、豆类等。

　　三、中医治疗法

　　如果口腔疾病出现了，中医则提供了多种治疗方法，如草药治疗、针灸、拔火罐等常见疗法。像牛黄解毒片、清热解毒口服液、板蓝根等清热解毒类药物也可以起到明显的治疗效果，但是需要根据个人情况来选择对应的并且要遵医嘱。

　　综上所述，上火嘴皮溃疡是常见口腔疾病，需要平时合理饮食，避免刺激性食物品，烟酒，辛辣等食物的摄入，同时，中医治疗法对疾病的治疗也是有明显的治疗效果，但是要注意个人情况和药物的选择和使用。