肝热是中医常见的证候之一，常表现为口苦、口干、易怒、失眠等。那么，肝热患者应该如何调理呢？合理的饮食起着非常重要的作用。

　　首先，肝热患者要少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、葱蒜等，这些食物都会加重肝脏的负担，引起肝热加重。同时，患者也要少吃油腻的食物，如火锅、烤肉等，这些食物容易导致火热上升而加重症状。

　　其次，肝热患者应该多吃一些清热的食物，如苦瓜、黄瓜等绿色蔬菜，以及豆腐、芝麻等清热养阴的食物。这些食物能够有效地清理肝脏中的毒素，减轻症状。

　　另外，肝热患者也要多吃一些水果，特别是富含维生素C的水果，如柑橘、草莓、苹果等。这些水果中的维生素C可以增强肝脏的代谢功能，减轻炎症，提高免疫力，有利于肝脏的健康。

　　除了饮食方面的调理，肝热患者也可以采取一些其他的生活方式来缓解症状，如加强锻炼，保持良好的作息时间，减少发怒的情绪等。此外，中药也可以作为辅助治疗肝热的方法，但需要在医生的指导下进行。

　　总之，肝热的患者要注意合理的饮食调理，特别是要少吃辛辣刺激性食物，多吃清热的食物和富含维生素C的水果，同时也要注意其他生活方式的调理，以缓解症状，恢复健康。