小暑，是二十四节气中的第11个节气。随着气温越来越高，人体的新陈代谢也进入了一个高峰期。因此，日常饮食也要注意搭配，选择适宜的蔬菜补充营养，增强身体的抵抗力和免疫力。

　　以下是适合在小暑期间食用的蔬菜：

　　一、黄瓜

　　黄瓜是一种低热量、高营养的蔬菜，不仅可以生吃，也可以煮着吃。黄瓜含有大量的水分、纤维素和维生素，具有清热解毒、利尿和美容养颜的功效，是夏季最具代表性的蔬菜之一。

　　二、苦瓜

　　苦瓜味苦，但是营养价值很高。苦瓜富含多种维生素、纤维素和矿物质，能够降血糖、清热解毒、消炎退热等。对于肝胆疾病、糖尿病和肥胖症等患者来说，苦瓜是一种非常适宜的蔬菜。

　　三、西红柿

　　西红柿富含维生素C、维生素E和番茄红素等多种营养成分，能够降低血脂、抗氧化、预防心脑血管疾病等。因此，在小暑期间多吃一些西红柿，有助于保持身体健康，提高免疫力。

　　四、茄子

　　茄子含有多种营养成分，如维生素、纤维素、多酚等。茄子具有降血脂、抗氧化、利尿排毒等作用，有助于预防血管硬化、肥胖症等疾病。

　　五、菠菜

　　菠菜富含多种维生素和矿物质，尤其是铁、钙、镁等元素，具有防贫血、美容养颜等作用。此外，菠菜还有清热解毒、利尿消肿等功效，是小暑期间很好的蔬菜。

　　总之，在小暑期间选择适宜的蔬菜，不仅有助于清热解毒、养生防病，还可以提高身体的免疫力，增强对外界环境的适应能力。因此，建议大家多吃蔬菜，保持健康生活方式。