作为人体养生的重要组成部分，饮食一直被认为是保持健康的关键。尤其是对于老年人来说，补气血是保持身体健康的关键，那么老年人应该如何补气血呢？下面就为大家介绍一些老年人补气血较快的食物。

　　首先，中医认为黑色食物有益于滋养肾脏。黑豆、黑芝麻、黑枸杞等食物富含铁质和维生素E，有助于补肾养血、滋润皮肤。

　　其次，常吃鸡蛋也是补气血的好方法。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养丰富、易于消化吸收，特别适合老年人食用。同时，鸡蛋还有补肝肾、养血安神的功效，对于老年人提高免疫力、延缓衰老有很好的效果。

　　第三，山药也是老年人补气血的好食物之一。山药含有丰富的黏蛋白类、淀粉、矿物质以及多种维生素，有健脾、补肺、益肾的功效。适量食用山药可以增加肺组织的气化功能，促进肺部健康。另外，山药还富含有蛋白质、黏液蛋白、维生素E和锌等成分，对老年人的身体康复、免疫力提升都有很好的帮助。

　　此外，补气血还可以多食用一些动物内脏，例如猪肝、鸡肝等。内脏类食物富含丰富的铁、维生素B12和蛋白质，有补肾益气、养血安神的功效。同时，还可以适当食用一些黑木耳、海藻、红枣等食物，这些食物富含有机铁、维生素C和纤维素等，可促进血红蛋白的合成，提高免疫力。

　　总之，老年人补气血需要合理搭配食物，尽量选择容易消化吸收且有营养价值的食物。同时，不同的体质需求也会有所不同，因此在食补方面最好结合个人情况进行调整。多食用上述食物，可以有效提高老年人的免疫力，延缓衰老，让身体更加健康！