作为人体必需的元素之一，铁元素参与着人体血红蛋白的合成，是保持身体健康的重要物质。但是，每年都有许多人因为铁元素缺乏而感到疲惫、虚弱、头晕目眩等症状。下面我们将介绍通过食物补充足够的铁元素，以帮助我们保持身体的健康。

　　1、动物肝脏

　　动物肝脏含有大量的铁元素，如牛肝、羊肝、鸭肝、鹅肝等。

　　2、肉类

　　瘦肉、牛肉、猪肉，禽类如鸡肉、鸭肉等都含有一定量的铁元素。

　　3、黑豆

　　黑豆是含铁最高的食物之一，同时也含有大量的蛋白质、膳食纤维、胰岛素等物质，有很好的营养价值。

　　4、鱼类

　　金枪鱼、鲨鱼、青鱼等鱼类都含有丰富的铁元素，建议人们多食用鱼类。

　　5、绿叶蔬菜

　　菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜含有丰富的铁元素，且含有的维生素与矿物质会促进人体对铁元素的吸收。

　　6、豆腐

　　豆腐是植物性食品中比较高含铁的食品之一，同时还富含多种营养物质，可以促进身体健康。

　　7、黑木耳

　　黑木耳含有大量的铁元素和不少蛋白质、卵磷脂、碘等成分，经常食用可以帮助我们增强身体免疫力。

　　此外，吃含铁食物时，同时应摄取富含维生素C的水果和蔬菜，可以促进肠道对铁元素的吸收，以达到更好的效果。

　　总之，铁元素是人体健康不可缺少的元素之一，日常饮食中应当合理搭配含铁食物，以保证身体健康。