随着年龄的增长和生活压力的增加，肾虚和气虚成为我们身体的普遍问题。中药煲汤是一种有效的调养方法，通过挑选适当的中药材，可以很好地提高身体的免疫力，改善肾虚和气虚的症状。

　　首先，我们来看看肾虚的症状。肾是人体重要的器官，它主要负责支持身体的生理功能。如果出现肾虚则会导致体力下降、免疫力下降、性功能减退和记忆力减退等症状。肾虚患者应该选择那些可以补肾的中药材，如淮山、桂圆、枸杞等。这些食材均属于中药材中补肾的佳品，同时它们也可以很好地增加肾脏的功能，维持身体的健康。

　　其次，让我们来看看气虚的症状。气虚是指人的体质较弱，气血不充盈，易疲劳等症状的状态。气虚患者应该选择那些可以补气的中药材，如人参、黄芪、党参等。这些中药材均含有大量的营养成分，可以有效地提高身体的免疫力，使体质变得更加健康。

　　最后，让我们来看看用中药煲汤的方法。首先，我们需要挑选适合自己的中药材和食材，放入砂锅中加入水煮沸。接着，我们可以用小火慢炖数小时，使汤汁浓郁。最后，放入适量的盐和味精即可食用。

　　综上所述，中药煲汤是一种非常好的调养方法。通过选择适合自己的中药材和食材，可以很好地增加肾和气的功能，提高身体的免疫力。大家可以根据自己的需要来选择合适的中药材和食材，从而保持健康的身体。