白术，又称白术根，是一种常见的中药材，被广泛用于中医药中。它具有祛湿健脾的功效，被认为对湿气和脾胃有益。在中医理论中，湿邪是一种病邪，容易导致身体不适，而脾胃是人体消化吸收的重要器官。白术被视为一种重要的药材，用以调理湿气和脾胃功能。

白术性味甘、苦、温，归脾、胃经。它具有健脾胃、祛湿化痰的功效。在中医中，湿邪是一种常见的致病因素，会导致身体疲倦、食欲不振、肌肤沉重等症状。而脾胃是消化吸收的关键，脾胃功能失调会引起各种消化问题。白术被认为可以帮助调理这些问题，促进身体健康。

白术可以单独入药，也常与其他药材搭配使用，如茯苓、陈皮等。在中医临床中，常用白术来治疗湿邪困脾、脾虚湿困等症。它可以帮助消化、促进食欲、改善湿痰等问题。同时，白术还被广泛用于调理脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻等症状。

总的来说，白术作为一种常见的中药材，具有重要的药用价值。它在中医中被广泛应用于调理湿邪和脾胃功能失调等问题，有助于促进身体健康。当然，在使用任何药物前，应咨询专业中医医师，根据个人体质和病情合理使用，以达到更好的疗效。