健脾需佐餐,何食为良?

  健康的人体需要正常的脾胃功能,但由于现代人饮食结构改变、生活节奏加快等因素,导致脾胃常年大负荷工作,失衡则会产生脘腹胀满、便溏、食欲不振等症状,中医就将这种状态称之为“脾虚”。如何辅助调养脾气,养脾益胃?让我们一起来看看。

  一、白茯苓

  白茯苓是传统的中药材,具有健脾益胃、利水渗湿等功效,常被当作家庭常备便秘药。白茯苓味苦,温和,且不易激发胃酸分泌,适合脾胃虚弱的人食用。饭后含白茯苓丸,能够帮助消化,吸收并预防胃肠道不适。也可以在茶水中蘸着吃。

  二、山楂

  山楂是一种传统的中草药材,常用于健脾祛痰、促进食欲等。山楂富含多种维生素、有机酸等,具有水解脂肪、帮助消化、减少胆固醇等功效,能刺激生机活力,在食欲不振和胃寒的情况下适宜食用。

  三、糯米

  糯米具有健脾补肾的功效。糯米性温,入脾胃肾经,常用于调节脾肾不足,易食消化。糯米富含维生素B族和矿物质,可以帮助养心安神,改善气滞、胀气等不适。可以用来制作粥,蒸饭和小点心。

  四、薏苡仁

  中药学中有“薏苡”即“小薏”的说法,具有健脾利尿、消除浮肿等功效。薏苡仁是一种常见的食疗食材,主要是减轻消化系统内的工作负担,以及排出体内多余废物。薏苡仁还能够改善平滑肌功能,纾解胃肠道、子宫等器官的不适。薏苡仁可以花生、莲蓬、枸杞、红枣等配制煮粥食用。

  五、甜梨

  甜梨对脾虚者来说,是非常有益的水果。甜梨富含多种矿物质和有机化合物,对于脾胃不好,特别是有胃酸分泌减少症状者,具有很好的食疗价值。甜梨中的果胶能够溶解在胃肠道中的胆固醇,减少胆固醇吸收,从而起到抗血管硬化的作用。享用时最好是生吃或者加上少量蜂蜜食用,不宜烹调。

  总之,以上五种食材,对于健脾益胃都非常有益,我们可以根据自身情况和喜欢的口味进行搭配食用。在食物中注重平衡搭配,以便获得更加全面的营养和健康。

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