水果蔬菜一直被视为健康的代表，特别是对于减脂来说更是必不可少的食物。它们各具特色，营养丰富，在减脂的过程中，它们究竟有什么用呢？下面就让我们一起来了解一下。

　　一、辅助餐后消化

　　很多人在减脂的时候会选择果蔬为主的饮食，相较于大面积肉类、奶制品和淀粉类，果蔬含有丰富的纤维素和水分，这些都是利于消化的。特别是一些酸性水果如柠檬、猕猴桃等，它们能够促进口腔和胃部分泌消化液，加速消化进程，减少肚子里的积重。

　　二、补充微量元素

　　减脂的时候很多人都会减少食物的摄入，这样容易导致身体缺乏一些微量元素，对人体健康有影响。水果蔬菜中蕴含着各种维生素和矿物质，如番茄中的锌、甜椒中的维生素C、芹菜中的钾等等，对于人体的健康都有很大的帮助。

　　三、便秘神器

　　减脂期间，由于睡眠、代谢和饮食的改变，很多人会遇到便秘的情况，这就会影响身体的健康。水果蔬菜中的纤维素有助于促进肠胃蠕动，增加代谢废物的排出，达到良好的通便效果。尤其是木瓜、芒果等农产水果，对于肠胃道的健康都有很好的维护。

　　四、调节身体酸碱度

　　很多人都不知道，身体的酸碱度越平衡，越有利于身体健康。人体酸碱度不平衡容易引起一些疾病，例如糖尿病、风湿、甲状腺等等。而水果蔬菜中的钙、钾等矿物质，有助于调节体内酸碱度，达到平衡状态。

　　总的来说，水果蔬菜对于减脂有着显著的帮助，不仅仅包含上述的功效，还包括抗氧化、增强免疫力，同时具有低卡路里、低脂肪等特点，是减脂期间最好的食物之一。在饮食中多加入水果蔬菜，健康又美味！