中医理论认为，脾胃为生命之源，健康的身体与营养充足的饮食息息相关。然而，湿邪的入侵容易导致身体疾病。因此，健脾除湿的饮食是非常重要的，具有极高的保健意义。

　　那么，什么可以被称为健脾除湿的食物呢？

　　1.红枣

　　红枣是常见的食疗材料，具有养心安神、健脾补气、除湿益胃的功效。在食用时，应注意适量，不要过度食用。

　　2.山药

　　山药是一种典型的健脾除湿食物，具有补脾胃、消食润肠、补肾益精的功效。可炒着吃，或做成山药粥、山药薏米粥等。

　　3.苦瓜

　　苦瓜不仅具有降血糖、利尿、清热解毒的功效，还能够健脾除湿、改善食欲。可以将苦瓜切片加盐腌制后食用，也可以加入其他蔬菜做成汤。

　　4.芋艿

　　芋艿的胡萝卜素含量较高，可以促进身体对维生素A的吸收。同时，芋艿也具有健脾除湿、润肺止咳、养胃护肝的功效。可以煮着吃，或者做成芋艿蒸饭、芋艿炖肉等菜肴。

　　5.扁豆

　　扁豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素，可以增加肠道蠕动，调节血糖和胆固醇。扁豆还能够清热解毒、健脾消食、清湿除热。常见的食用方法有煮着吃、做成豆腐等。

　　6.萝卜

　　萝卜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和微量元素等，可以促进消化，增强免疫力。同时，萝卜还可以健脾除湿、清热解毒、化痰止咳。可以生食、煮着吃、做成萝卜汤等。

　　总而言之，选择健脾除湿的食物，可以促进身体代谢功能的平衡，改善身体抵抗力和免疫力。但是，在日常饮食中，我们也必须注意食物搭配和适量原则，才能让健康更为长久。