随着年龄的增长，人体的各项机能逐渐衰退，加上生活和工作的压力，许多老年人感到衰弱、疲劳和精神不振。调整饮食是一种简单但重要的健康保健方式，所以老年人补气养血饮食很重要。

　　中医认为，气和血是人体的两种基本物质，气主运动，血主生长，它们之间互相依存、相互诱发。气血的涵养和调节 可以通过饮食养生而达到。老年人的补气养血应该搭配个人体质和生活习惯，建议服用动、植物的天然食品。

　　一、 动物性食品

　　1. 瘦肉：瘦肉中富含珍贵的营养素如含铁量较多的肉类，瘦肉还是蛋白质的好来源。

　　2. 鸡蛋：鸡蛋中含有大量的蛋白质，不仅可以够补气养血，也可以带给我们更多的热量，它是老年人补气养血的优质食品之一。

　　3. 牛奶：牛奶中维生素A，B1，B2，尤以维生素B2可增强机体对铁质的吸收。同时含量适合，易于消化，营养丰富。

　　二、 植物性食品

　　1. 红枣：橘红色的红枣肉松软，富含纤维素、糖类和矿物质等多种营养物质，并且富含铁质能够滋补血锻炼呼吸。

　　2. 黑芝麻、黑米：黑芝麻和黑米含有丰富的铁、钙、磷等矿物质，多吃有助于补充肌肤所需营养，调节人体的内分泌系统。

　　3. 桑葚、山楂、川贝等具有补气、滋补润肺等功效的食品也可以供老年人食用，滋补身体。

　　总的来说，老年人补气养血非常重要，而补气养血可以通过饮食来实现。老年人的饮食中，要搭配合理、适度多变的食品，跟据个人体质的不同，选用祛邪益气、补血强身的食品来改善身体素质。