补血是中医保健中非常重要的一个环节，对于幼儿更是至关重要。因为幼儿的免疫系统尚未完善，容易感染疾病。而血液中含有的铁、维生素B12和叶酸等营养成分，对于幼儿的健康成长起着极其重要的作用。那么，幼儿应该吃什么食物才能补血呢？

1. 动物肝脏

蛋白质含量丰富的动物肝脏，富含铁、铜、维生素A等物质。其中，牛肝脏含有更多的维生素A和铜，对于幼儿维护视力和免疫系统的健康非常重要。但需要注意的是，由于肝脏含有较高的维生素A，一定要注意合理搭配，不要食用过多。

2. 红枣

红枣是补血圣品，不仅富含葡萄糖、果糖、蔗糖等多种营养素，更主要的是含有多种维生素和矿物质，其中铁、钾、钙等含量特别高。红枣味甘、性温，比起牛肉、鱼虾等动物肉类更容易被小孩子们接受。

3. 黑芝麻

黑芝麻是补血佳品。黑芝麻中的微量元素铁、钙、锌、硒、铜等含量都很丰富，能够起到滋补健康的作用。幼儿喜欢甜食，可以用黑芝麻磨成粉做成芝麻糊或撒在甜品上。

4. 红枣银耳汤

红枣和银耳都是极好的滋补食品。红枣有补中益气、调理脾胃的作用；银耳能清肺润燥、润肤养颜、降低血压等多种功效。将红枣和银耳泡软，放入开水中熬制，这样熬出的红枣银耳汤是一道滋补的美食，也是幼儿补血的好选择。

5. 紫菜

紫菜是海藻类食品中的一种，是一种天然的滋补食品，含有丰富的铁、碘、钙等微量元素。幼儿喜欢把紫菜当做零食吃，这样的紫菜饭或紫菜卷可以增加幼儿的食欲，又不会对眼睛造成伤害。

总之，幼儿补血的食物应该以易于消化吸收的高蛋白、高脂肪和高钙铁含量食物为主。在日常饮食中，搭配合理，多吃新鲜、天然的食物，帮助幼儿快速补充营养，建立健康的身体机能，这样孩子们不仅能够在生长发育中得到较好的保障，而且能够经受住各种疾病的考验。