补铁、补血是中医中对于贫血的治疗方法。对于贫血的人来说，除了吃药之外，正确的饮食习惯也是非常重要的，因为补充优质、丰富的铁质和红血球必须从食物中获取。

以下是一些含有丰富铁元素的食物：

1. 肝

家家户户都打牛肝汤来补铁。牛肝富含铁，每百克牛肝中的铁含量高达16毫克。肝类还富含维生素A，具有益气养血的作用。不过要注意的是因为维生素A含量较高，所以孕妇和脾胃虚弱者应该慎食。

2. 鸡蛋

鸡蛋中含有多种营养素，其中含有铁和蛋白质等。鸡蛋中的铁质主要为血红蛋白铁，可以促进造血，一只鸡蛋中就含有1.75毫克的铁质。

3. 木耳

木耳是一种很常见的黑色食物，因它的铁含量较高、吸收利用率较高而成了补铁的首选食材。每100克干木耳中含有高达8毫克的铁。

4. 猪肝

猪肝常用来作为补铁的食材之一。猪肝中的铁含量比牛肝要低，但是它含有大量的蛋白质和维生素A。猪肝中的铁质可以被身体更好地吸收。每百克的猪肝中含有的铁质为8.4毫克。

5. 黑豆

黑豆富含铁、蛋白质、胡萝卜素等，每百克的黑豆中含有6毫克铁质。黑豆还有利于补充蛋白质和维生素B12等营养物质。

贫血是一种常见的身体问题，通过多吃一些富含铁和红血球的食物可以帮助你保持健康。当然，这也并不是必须的，除非你真的存在缺铁的问题，否则不需要特别补充铁质。每个人的身体状况不同，应该采用大众化、全面化、科学化的饮食方法，记得良好的饮食习惯对身体健康的影响也是不可小视的。