无论男女老幼，补血补铁是大家都需要注意的。血液对于身体来说意义重大，其中铁就是构造血液重要成分。很多人因为饮食不规律或是身体素质下降，血液中红细胞数量不足，造成了贫血问题。贫血不仅让人容易疲乏乏力，还会影响到机体各方面的功能，因此，我们应该选择更多的补铁食物来让我们强壮起来。

　　对于补铁的食物，菠菜被誉为最好的选择之一。菠菜富含铁元素，而且吃起来非常好吃美味。此外，猪肝、鸡肝、蛋黄、牛肉、羊肉、鲍鱼、蛤蜊、鸡蛋等食材也能够让人得到丰富的铁元素。

　　同时有一些辅助食材可以帮助人体更好地吸收铁元素，例如菠菜里的维生素C可以提高铁的吸收率，这也是为什么时常看到排骨汤或是酸菜炒肉经常放点儿菜的原因。而甜 potatoes、红枣、干枣、黑枣、大枣等食材也能够辅助我们吸收到更多的铁元素。

　　此外，有些成分会妨碍我们的铁元素吸收，例如高钙食物、大量的咖啡或茶的摄入等等，因此，在调配我们的饮食时，我们也要注意到这些成分，做到“有规律、不暴饮暴食”。

　　总之，补铁、补血，对于身体健康来说很是重要。我们不仅仅需要多吃补铁的食材，还要注意饮食的营养成分化、平衡性，这样能够更好地摄取到铁元素，从而达到健康的目的。