祛湿热：中医菜谱帮你轻松踏过潮湿炎热的夏季

　　随着气温逐渐升高，潮湿热浪笼罩着整个城市。身体容易浮肿、疲惫、口干舌燥、易出汗等一系列不适的感觉让人很烦躁，如何让自己在潮湿炎热的环境下，“食补”去除湿气和热气就成为了当务之急。中医菜谱可以帮助我们减轻不适，提高身体健康管理的效果。

　　一、祛湿菜品——荸荠猪肚汤

　　荸荠猪肚汤是夏季消除湿气的一道传统佳肴，有效地能调节祛湿，且清爽口感适合夏天。荸荠有利尿、排湿作用，而猪肚能健脾祛湿、增强免疫力，二者相结合，更具营养价值。

　　制作方法：首先猪肚清洗干净，放入水中煮约40分钟，捞出沥水，荸荠洗净、去皮、切块，再把两者放入清水中加入适量的姜片和料酒煮约半个小时即可。可根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味品。

　　二、祛热菜品——西瓜色拉

　　在炎热的夏季，促进消化、清热解毒，口感清甜的西瓜成为人们喜爱的水果。但是如何将西瓜的水分充分吸收呢？不妨试试西瓜色拉。

　　制作方法：将用勺子挖出的西瓜果肉切成小块后放入大碗中，加入适量蜜糖和一些醋、柠檬汁等调味品，再放入适量的薄荷、莲子、葡萄干、核桃等坚果，不仅能增加清新口感，还可以帮助身体消除热气。

　　三、祛湿热菜品——茭白炒鸡蛋

　　茭白是一种夏季时令蔬菜，它含丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动、有助于排出体内湿气。而鸡蛋是蛋白质的重要来源，有着丰富的营养元素。

　　制作方法：将茭白洗净去皮，趁水沸腾后烫熟、捞出沥水，再打散鸡蛋加入适量盐糖，用油热锅爆炒即可。茭白炒鸡蛋香滑可口，有助于缓解身体湿气过重的不适症状。

　　四、饮品——菊花茶

　　菊花茶是夏季最适合的饮品之一，它有清热解毒、消除湿气、明目、解酒等重要的功效。

　　制作方法：将适量干菊花用开水冲泡即可，建议不要加糖，否则会影响它的功效。在夏天多喝菊花茶，可以让身体保持清爽、舒适的状态。

　　总之，夏季制作这些中医菜谱可以帮助我们调节身体，减轻不适，祛湿热对我们的健康至关重要。以上几款菜品简单易制作，建议在夏季生活中经常体验。当然，科学饮食、适量运动和良好的生活习惯也是保持身体健康的关键。