随着年龄的增长，老年人的骨骼健康成了备受关注的问题，而补钙就成了许多老年人关注的焦点。不过，为了补钙，老年人又不希望增加蛋白质含量，这就有些困难了。那么，老年人应该吃什么食物来补钙呢？

　　首先要说明的是，当我们提到补钙时，同样也要关注钙的吸收效果。钙是一种容易被身体排泄的元素，如果钙的吸收效果不好，很难达到预期的效果。因此，我们在选择食物时，除了侧重钙含量的高低外，也要注意食物提供的钙的吸收效果和配合的营养成分。

　　1. 芝士

　　芝士是最受欢迎的补钙食物之一。它不仅含有很高的钙，而且很容易吸收。此外，芝士还富含蛋白质、维生素D和维生素K，这些成分将有助于提高人体对钙的吸收效率。

　　2. 深海鱼类

　　深海鱼类，例如，鲑鱼和沙丁鱼，是大量的蛋白质和钙的来源。其中的鱼油富含维生素D、Omega-3脂肪酸和其他有益的脂肪，更有助于加强骨骼。

　　3. 蔬菜

　　蔬菜可以与蛋白质和钙一同食用，并且最好选择那些排钙较少的蔬菜。其中包括菠菜、芥菜、茄子等，它们都非常高含钙，并且易于消化吸收。

　　4. 苹果

　　尽管钙含量不高，但苹果在提示骨骼健康方面提供了可靠的贡献。苹果含有叶酸、镁和维生素C，这些成分与钙的吸收有很好的关系。另外，苹果还能够清除毒素，保持身体健康。

　　总之，想要保持骨骼健康，不仅要注重钙含量的高低，更要考虑食物中的含钙量对身体的负担进而在饮食方面注意营养的搭配。除了上述所提到的食物之外，每个人的身体状况和需求都不同，应根据自身情况科学饮食。建议大家在料理时选择高品质的原材料，并尽可能多地保留食物的营养成分。加上有规律的锻炼，这就是保持身心健康的最佳方式。