脾胃虚寒是中医学中常见的一种体质类型，主要特征是脾胃功能不足，容易感到腹冷、食欲不振、消化不良等症状。对于脾胃虚寒者来说，合理的饮食调理是改善体质的关键。那么，脾胃虚寒者应该吃什么好呢？

首先，脾胃虚寒者应注意保持温热的饮食。中医认为脾胃虚寒是由于阳气不足所致，因此要通过食物来补充阳气。在日常饮食中，可以选择温热的食物，如姜、大蒜、辣椒、肉类等。这些食物具有温热的性质，能够提升体内的阳气，帮助脾胃消化吸收。

其次，脾胃虚寒者可以选择一些温热的粥类食物作为早餐。比如煮粥时可以加入姜片、红枣、山药、花生等食材，这些食材有温补脾胃的作用，既可以滋养脾胃，又可以给身体提供足够的能量。

另外，对于脾胃虚寒者来说，蔬菜水果也是不可或缺的。蔬菜富含纤维素，有助于促进脾胃的消化功能，可以选择一些温性的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、丝瓜等。水果方面，橙子、柠檬等具有温热作用的水果可以适量食用。

此外，脾胃虚寒者还应避免食用过凉或过冷的食物。冷饮、冰淇淋、生冷水果等都会对脾胃造成刺激，加重虚寒症状。此外，过多食用油腻、肥甘厚味的食物也会加重脾胃负担，不利于消化功能的恢复。

总之，脾胃虚寒者应该以温热性的食物为主，摄取适量的蛋白质、维生素和纤维素，同时注意避免过冷、过凉的食物。此外，脾胃虚寒者还可以通过适量运动、保持良好的作息习惯等方式来改善体质。

脾胃虚寒虽然不是严重的疾病，但如果长期得不到改善，会影响到身体的健康。因此，我们应该重视脾胃虚寒的饮食调理，合理选择食物，保持良好的饮食习惯，以维持身体的健康和平衡。

请注意：以上内容仅为中医饮食调理的建议，如有严重的脾胃问题，请及时就医并遵医嘱进行治疗。