补气补血是中医常用的治疗方法，因为气血不足是人体内环境失衡的重要症状。这时我们可以通过药膳来帮助身体恢复平衡，以达到健康的目标。下面介绍一些中药，它们能够产生补气补血的作用，经常在药膳中使用。

　　首先，就要提到人参。人参是补气血的最佳药物。它有增强免疫力、改善疲劳、增进食欲、调节神经系统和胃肠道的作用，被誉为“百岁之药”。所以，熬制人参鸡汤或人参炖鸡汤是不错的选择。

　　其次，当归也是非常重要的。以当归泡酒最为常见。当归有扶正祛邪的功效，能够补血活血，适用于少女月经不调、产妇营养不良及不同程度的贫血症。

　　还有红枣，自古以前便是补气血的好材料。红枣有补养生命、祛除疲劳、平和心肝的作用。可以熬制红枣麻油枣汤，或与其他补益的食材相融搭配，如红枣糯米羊肉汤等。

　　另外菊花也是不错的选择。菊花有解毒祛痰、清热解暑、明目等多种功效，尤其是在秋天可以泡菊花茶或熬制菊花莲子汤食用，能够对人体有养生健康的作用。

　　此外，枸杞、桂圆肉、银耳等也是许多人热爱的食材，他们都很适合用来熬制补气补血的药膳。

　　总结一下，气血不足时可以食用一些中药材熬制的鸡汤或汤菜，它们可以为身体补充能量，同时还能增强免疫力，提高身体抵抗力。当然除了药膳之外，保持充足的运动和睡眠，合理饮食都是非常重要的，有助于身体的维持与健康。