清脾胃湿热粥是一种中医传统食疗方法，常用于调理脾胃湿热症状。在中医理论中，脾胃湿热是指脾胃功能失调，导致体内湿热郁结，表现为口干口苦、食欲不振、大便稀腻等症状。以下是清脾胃湿热粥的配方及用量介绍：

配方：

- 粳米：100克

- 薏米：30克

- 莲子：20克

- 薏苡仁：20克

- 荷叶：3片

制作方法：

1. 将粳米、薏米、莲子、薏苡仁洗净后浸泡半小时。

2. 荷叶洗净备用。

3. 将浸泡后的米类和莲子放入煮锅中，加入适量清水，放入荷叶。

4. 用文火煮熟成粥，期间需不断搅拌，防止粘锅。

用量：

- 每次食用一小碗，可根据个人口味适量添加蜂蜜或红糖调味。

- 建议早晚各食用一次，连续食用3-5天。

清脾胃湿热粥具有清热解暑、健脾和胃的功效，适合于脾胃湿热型体质或有湿热症状的人群食用。但在食用前最好咨询中医医师或营养师的建议，以确保食疗效果最佳。希望以上信息对您有所帮助。