在中医传统理论中，脾胃被认为是消化系统的核心，对于儿童的健康至关重要。因此，儿童午餐的搭配不仅要考虑营养均衡，还要注重调理脾胃功能。以下是一些适合儿童的调脾胃午餐建议：

1. 主食选择：主食是午餐的主要能量来源，建议选择易消化的粗粮，如小米、糙米等。这些粗粮有助于补充能量，同时不会给脾胃造成过大负担。

2. 蛋白质摄入：儿童成长需要足够的蛋白质支持，可以选择鸡肉、鱼肉等易消化的蛋白质来源。适量的蛋白质有助于增强体质，但也要避免摄入过多，以免加重脾胃负担。

3. 蔬菜水果搭配：蔬菜水果富含维生素和纤维，有助于促进消化和吸收。建议选择新鲜、多样的蔬菜水果，如胡萝卜、苹果等，可以帮助调节脾胃功能，促进肠道健康。

4. 少油少盐：儿童的胃肠功能尚未完全发育，过多的油腻食物和盐分会给脾胃带来负担。因此，午餐中应尽量减少油盐摄入，选择清淡易消化的食材。

5. 合理搭配：除了食材选择外，食物的搭配也很重要。可以根据中医的五行学说，合理搭配五味食物，如酸甜苦辣咸，以促进脾胃的平衡。

总的来说，调脾胃的儿童午餐应该注重营养均衡、易消化、清淡少油少盐，同时合理搭配食材，有助于促进儿童的健康成长。希望以上建议能对您有所帮助。