脾胃在中医理论中被视为消化系统的关键器官，其功能健康与人体整体健康密切相关。脾胃虚弱是指脾胃功能失调，消化能力下降，常表现为食欲不振、消化不良、乏力等症状。外婆菜，作为一种常见的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿的功效，但对于脾胃虚弱的人群来说，是否适宜食用外婆菜需要谨慎考虑。

脾胃虚弱的人群通常应遵循清淡易消化的饮食原则，避免食用生冷油腻、辛辣刺激的食物，以免加重脾胃负担。外婆菜虽然有益健康，但属于寒凉性质的食材，对于脾胃虚弱者可能产生过度寒凉的作用，导致脾胃功能进一步受损。

因此，脾胃虚弱的人群在食用外婆菜时应注意适量，并可选择搭配一些温性食材，如姜、葱等，以减轻外婆菜的寒凉性质。此外，烹饪方式也很重要，可以选择煮熟或炒制的方式，减少生食对脾胃的刺激。

总的来说，脾胃虚弱的人群可以适量食用外婆菜，但需注意食用方式和搭配，避免对脾胃造成不利影响。在饮食调理时，建议根据个体体质和症状特点，结合中医调理方法，保持脾胃功能平衡，促进身体健康。