中医学认为，人体的脾胃是消化吸收的重要器官，若脾胃功能失调，就会导致上热下寒的症状出现。上热下寒是中医术语，指的是体内上部出现热症，下部则表现为寒症，这种情况常常伴随着脾胃功能紊乱。那么，针对这种情况，中医是如何进行调理的呢？

首先，中医强调调理脾胃功能。脾胃不通常会导致气血运行不畅，从而出现上热下寒的症状。因此，中医建议通过调整饮食习惯，避免生冷油腻食物，多食易于消化的清淡食物，如粥、蔬菜水果等，有助于舒缓脾胃不适。

其次，中医强调调理气血。气血是人体的重要物质基础，若气血运行不畅，就会导致上热下寒的症状。中医建议可以通过针灸、艾灸等方法调理气血，促进气血运行，从而改善脾胃功能，缓解上热下寒的症状。

此外，中医还注重调理情志。情志不畅常常会导致脾胃功能紊乱，进而出现上热下寒的症状。因此，中医建议保持心情舒畅，避免情绪波动过大，有助于维持脾胃功能的平衡，减轻上热下寒的症状。

总的来说，针对中焦脾胃不通上热下寒的情况，中医强调从调理脾胃功能、气血运行和情志三个方面入手，通过合理饮食、针灸调理等方法，帮助恢复身体的平衡状态，缓解症状，提高身体的抵抗力和自愈能力。