脾胃虚弱是中医中常见的体质问题，常表现为食欲不振、消化不良、乏力等症状。脾胃是后天之本，负责消化吸收营养，若脾胃功能不足，容易导致气血生化不足，从而出现贫血等问题。因此，针对脾胃虚弱的人群，选择合适的食物和方剂进行补血显得尤为重要。

首先，饮食方面应以易消化、营养丰富的食物为主。以下是一些推荐的食物：

1. 红枣：红枣含有丰富的维生素和矿物质，能够有效补血养颜。可以将红枣煮水或与粥同煮，既美味又营养。

2. 桂圆：桂圆有助于养心安神，补血效果显著。可以直接食用或加入汤品中。

3. 黑芝麻：黑芝麻富含维生素E和钙，能够促进血液循环，适合脾胃虚弱者食用。可以将黑芝麻磨成粉，加入粥或饮品中。

4. 瘦肉：如牛肉、猪肝等，含有丰富的铁质，能够有效补血。建议选择清蒸或炖煮的方式，避免油腻。

5. 豆类：如红豆、黄豆等，富含植物蛋白和铁质，适合脾胃虚弱者。可以煮成豆汤或加入粥中。

除了饮食，适当的中药方剂也能帮助补血。常见的补血方剂有：

1. 四物汤：由当归、川芎、白芍、熟地黄组成，具有补血调经的功效，适合女性朋友。

2. 八珍汤：在四物汤的基础上加入人参、白术、茯苓、甘草，适合气血两虚者。

3. 人参养荣汤：适合脾胃虚弱、气血不足的人群，能够增强体力，改善乏力症状。

总之，脾胃虚弱者在补血时应注重饮食的选择，搭配适合的中药方剂，才能达到更好的效果。同时，保持良好的作息和心态，避免过度劳累，有助于脾胃的恢复与气血的生成。