在中医理论中，脾胃是后天之本，负责消化吸收和营养输送。婴儿由于脾胃发育尚不完善，容易出现脾胃虚弱的情况，表现为食欲不振、腹胀、便溏等症状。对于脾胃虚弱的婴儿，家长在饮食上需要格外注意，以帮助其增强脾胃功能，促进健康成长。

绿豆汤是一种常见的传统饮品，具有清热解毒、消暑利湿的功效。绿豆性凉，适合在炎热的夏季饮用，能够帮助清理体内的热气。然而，对于脾胃虚弱的婴儿来说，绿豆汤的适宜性则需要谨慎考虑。

首先，绿豆汤的凉性可能会对脾胃虚弱的婴儿造成一定的负担。脾胃虚弱的婴儿本身消化功能较弱，过于寒凉的食物可能会加重其脾胃的负担，导致消化不良。因此，建议在给婴儿食用绿豆汤时，需适量，并注意观察其反应。

其次，绿豆汤的制作过程中，若添加过多的糖分，可能会影响婴儿的食欲，甚至引起腹泻。因此，家长在制作绿豆汤时，应尽量减少糖的用量，保持汤品的清淡。

最后，建议在给婴儿添加新食物时，最好遵循“从少到多”的原则，逐步观察婴儿的适应情况。如果婴儿在饮用绿豆汤后出现不适，如腹泻、呕吐等症状，应立即停止喂食，并咨询专业医生的意见。

综上所述，脾胃虚弱的婴儿在饮用绿豆汤时需谨慎，适量为宜，家长应根据婴儿的具体情况进行调整，以确保其健康成长。