在中医理论中，脾胃和肾是维持儿童健康的重要脏腑。儿童正处于生长发育的关键时期，脾胃的健康直接影响到营养的吸收和身体的发育，而肾则与生长、发育及免疫力密切相关。因此，调理儿童的脾胃和肾功能显得尤为重要。

首先，脾胃的功能主要是消化和吸收。儿童的脾胃相对娇嫩，容易受到外界环境、饮食习惯等因素的影响。为了增强脾胃功能，家长可以从以下几个方面入手：

1. 合理饮食：为儿童提供均衡的饮食，确保摄入足够的营养素。应多选择易消化的食物，如米粥、蒸蛋、蔬菜等，避免油腻、生冷和刺激性食物。

2. 定时定量：培养儿童定时进餐的习惯，避免过饥或过饱。适量的饮食有助于脾胃的消化吸收。

3. 适度运动：鼓励儿童进行适量的户外活动，增强体质，促进消化。运动可以帮助脾胃的气血运行，提高消化能力。

其次，肾的功能在中医中被视为“先天之本”，与儿童的生长发育密切相关。调理肾功能可以通过以下方法实现：

1. 保持充足睡眠：儿童需要充足的睡眠来促进生长发育，家长应确保儿童有规律的作息时间，保证每天的睡眠时间。

2. 温暖身体：肾在中医中与寒冷有密切关系，家长应注意保暖，避免儿童受凉，尤其是在寒冷的季节。

3. 适当补充营养：可以适量给儿童补充一些具有补肾作用的食物，如黑芝麻、核桃、枸杞等，帮助增强肾功能。

最后，家长在调理儿童脾胃和肾功能时，应注意观察儿童的身体反应，及时调整饮食和生活习惯。同时，定期带儿童进行健康检查，确保其生长发育正常。

通过以上方法，家长可以有效地调理儿童的脾胃和肾功能，促进其健康成长。中医的调理理念强调个体差异，家长在实践中应根据儿童的具体情况进行调整，以达到最佳效果。