鸡内金是中医中常用的一种药材，主要来源于鸡的内脏，具有健脾消食、化痰止咳的功效。然而，关于鸡内金的食用，尤其是对脾胃的影响，常常引发人们的关注。

首先，鸡内金的主要成分是蛋白质和多种氨基酸，适量食用对身体有益。它能够促进消化，帮助改善食欲不振、消化不良等症状。对于脾胃虚弱的人群，鸡内金可以起到一定的调理作用。

然而，任何食材的食用都应适量。过量食用鸡内金可能会对脾胃造成负担，尤其是对于本身脾胃功能较弱的人来说，可能会引发腹胀、腹泻等不适。因此，建议在食用鸡内金时，最好根据个人的身体状况进行调整。

此外，鸡内金的烹饪方式也会影响其对脾胃的影响。建议采用炖煮的方式，避免油炸或重口味的调料，以减少对脾胃的刺激。

总的来说，鸡内金作为一种传统的中药材，适量食用对脾胃有一定的益处，但过量则可能造成负面影响。建议在食用前咨询专业的中医师，根据自身的身体状况进行合理的搭配和食用。