在中医理论中，脾胃是人体消化吸收的重要器官，其功能的强弱直接影响到身体的健康。脾胃虚寒是指脾胃的阳气不足，导致消化功能减弱，常见症状包括食欲不振、腹胀、腹泻等。对于脾胃虚寒的患者，饮食调理显得尤为重要。

薏米和芡实是常见的中药材，具有健脾利湿、清热解毒的功效。薏米性微寒，味甘，能够帮助消除体内湿气，促进消化；而芡实则性平，味甘，具有健脾止泻的作用。两者结合，常用于治疗脾胃虚弱、湿气重的症状。

然而，对于脾胃虚寒的患者来说，饮用薏米芡实汤时需注意适量。虽然薏米有助于利湿，但其寒性可能会加重脾胃虚寒的症状。因此，建议在饮用时可以加入一些温性食材，如生姜或红枣，以中和其寒性，增强汤品的温补效果。

总的来说，脾胃虚寒的患者可以适量饮用薏米芡实，但应注意搭配温性食材，避免加重寒凉之气。同时，建议在饮用前咨询专业中医师，根据个人体质进行合理调理。通过科学的饮食搭配，能够更好地促进脾胃的健康，提升整体的身体素质。