在中医理论中，脾胃是人体消化吸收的主要器官，脾主运化，胃主受纳。脾胃虚弱常表现为食欲不振、腹胀、乏力等症状，而上火则可能导致口腔溃疡、咽喉肿痛等不适。对于脾胃虚弱又容易上火的人群，饮食调理显得尤为重要。

首先，建议选择易于消化的食物。米粥、面条等温和的主食可以帮助脾胃恢复功能。可以在粥中加入一些健脾的食材，如小米、红枣、莲子等，既能增强营养，又能温和调理脾胃。

其次，适量摄入新鲜的蔬菜和水果。绿叶蔬菜如菠菜、白菜等，富含维生素和矿物质，有助于清热解毒。水果方面，梨、苹果等具有润肺清热的效果，适合脾胃虚弱的人食用。

此外，避免辛辣、油腻的食物。辣椒、油炸食品容易刺激胃肠道，导致上火症状加重。建议选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，保持食物的原汁原味。

最后，保持良好的作息和心态也非常重要。充足的睡眠和适度的运动有助于增强脾胃的功能，减少上火的发生。可以尝试一些放松身心的活动，如瑜伽、太极等，帮助调节身体的内环境。

总之，脾胃虚弱又容易上火的人群应注重饮食的调理，选择易消化、清淡的食物，避免刺激性食物，同时保持良好的生活习惯，以促进身体的健康。