在中医理论中，脾胃是消化吸收的重要器官，关系到孩子的生长发育和健康。小孩子的脾胃较为娇弱，容易受到外界环境和饮食的影响，出现脾胃寒凉的情况。脾胃寒凉通常表现为食欲不振、腹痛、腹泻等症状。在这种情况下，家长常常会考虑通过饮食来调理孩子的脾胃。

蒜水是用大蒜泡水而成的饮品，具有一定的保健功效。大蒜在中医中被认为具有温阳散寒、消食化滞的作用，适合用于寒凉体质的人群。然而，对于小孩子来说，饮用蒜水是否合适，还需谨慎考虑。

首先，大蒜的辛辣性质可能会刺激小孩子的胃肠道，尤其是对于脾胃本身就较为虚弱的孩子，过量饮用可能导致不适。因此，建议家长在给孩子饮用蒜水时，需控制用量，并观察孩子的反应。

其次，蒜水的温阳作用虽然有助于改善脾胃寒凉，但并不是所有孩子都适合饮用。对于一些体质偏热的孩子，饮用蒜水可能会加重内热，导致口腔溃疡等问题。因此，家长在选择饮品时，应根据孩子的具体体质进行判断。

最后，除了饮用蒜水，家长还可以通过调整饮食结构来帮助孩子改善脾胃寒凉的情况。可以选择一些温性食物，如生姜、红枣、桂圆等，来增强脾胃的阳气。同时，保持良好的饮食习惯，避免生冷食物的摄入，也是非常重要的。

总之，小孩子脾胃寒凉的情况可以通过饮食调理，但在选择饮品时，家长应谨慎对待蒜水的使用，结合孩子的具体情况，合理搭配饮食，以促进孩子的健康成长。