在中医理论中，脾胃是消化系统的核心，负责食物的消化吸收和营养的运送。当脾胃功能失调时，常常会出现食欲不振、腹胀、消化不良等症状。香春，作为一种常见的食材，因其独特的风味和营养价值受到许多人的喜爱。然而，脾胃不和的人是否适合食用香春呢？

首先，我们需要了解香春的性质。香春性温，味甘，具有健脾和胃、消食化滞的功效。对于脾胃虚弱、消化不良的人群，适量食用香春可以帮助改善脾胃功能，促进消化。因此，脾胃不和的患者在选择食材时，可以考虑香春，但需注意量的控制。

其次，脾胃不和的表现多种多样，具体情况也因人而异。有些人可能表现为脾虚，容易感到疲倦、食欲不振；而有些人则可能表现为胃热，出现口干口渴、便秘等症状。对于脾虚的人来说，适量食用香春可以帮助增强脾胃的运化功能；而对于胃热的人，则应谨慎食用，以免加重症状。

最后，建议脾胃不和的人在食用香春时，最好与其他健脾和胃的食材搭配，如大米、山药等，形成合理的饮食结构。同时，保持良好的作息和心态，避免过度劳累和情绪波动，这样才能更好地调理脾胃，促进身体健康。

总之，脾胃不和的人在适量食用香春时，可以根据自身的具体情况进行调整，合理搭配，才能更好地发挥香春的营养价值。