在中医理论中，脾胃是消化吸收的主要器官，其健康与否直接影响到全身的气血生成和营养供给。脾胃虚寒是指脾胃功能减弱，寒气侵袭，导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。对于脾胃虚寒的人群，饮食调理显得尤为重要。

凤凰草，又名“金银花”，是一种常见的中药材，具有清热解毒、消炎的功效。它的性味甘、寒，适合用于热症和炎症的辅助治疗。然而，对于脾胃虚寒的人来说，凤凰草的寒性可能会加重脾胃的寒凉状态，因此在使用时需谨慎。

如果脾胃虚寒的人想要用凤凰草泡水，建议可以适量添加一些温性或温热性的药材，如生姜或红枣，以中和凤凰草的寒性，帮助改善脾胃的虚寒状态。此外，饮用时应注意水温，避免过冷的水，以免刺激脾胃。

总之，脾胃虚寒的人在选择饮品时，应根据自身的体质进行合理搭配，凤凰草虽有其独特的药用价值，但在使用时需结合个人的实际情况，做到辩证施治。建议在使用前咨询专业的中医师，以获得更为科学的指导。