乳腺癌是常见的女性恶性肿瘤之一，手术切除是目前主要的治疗手段。术后，良好的饮食习惯对身体的康复与健康至关重要。中医强调“食”与“药”同源，适当的食疗可以起到辅助治疗和促进康复的作用。那么，切除乳腺癌后，我们应该吃些什么呢？

　　首先，我们应该注重均衡饮食，保证摄入足够的营养物质。术后身体需要修复，增加蛋白质的摄入是非常重要的。蛋白质可以促进创面愈合，增强机体免疫力，对抗感染。适宜的蛋白质来源包括鱼、瘦肉、禽肉、虾蟹、豆类等，可以适量摄入，但也要注意控制总热量的摄入，避免肥胖的发生。

　　其次，要适度增加摄入维生素、矿物质和纤维素。维生素C、维生素E、锌、硒等具有抗氧化和免疫调节作用的物质在术后的康复中发挥重要的作用。新鲜蔬菜、水果、全谷类食物都是良好的选择。此外，适当增加纤维素的摄入，有助于预防便秘并有利于消化道健康。

　　再次，中医强调“因人而异”，因此需要根据个体的具体情况进行食疗。对于术后乳腺癌患者，中医常会根据病情和体质特点进行辩证施治。例如，对于乳腺癌手术后出现手术创面肿胀、疼痛的患者，可以适当选择具有消肿、止痛作用的食物，如冬瓜、白萝卜等。对于术后出现乳房水肿的患者，可以选择具有利尿作用的食物，如西瓜、芹菜等。在具体的用药和用食上，还需咨询中医医师的专业意见。

　　最后，乳腺癌切除后，不仅仅局限于饮食方面，合理的运动也是促进康复的重要环节。适度的运动可以增加身体的抵抗力，改善心理状态，促进康复。可以选择适合自己的低强度运动，如散步、瑜伽等，但需避免剧烈运动和重负荷运动。

　　总之，乳腺癌切除后的饮食要注意均衡，增加蛋白质、维生素、矿物质和纤维素的摄入，结合个体情况进行食疗，适当运动以促进康复。同时，还应保持良好的心态，积极配合医生的治疗和康复指导。这样才能更好地促进康复，维持身体健康。

　　（注：该文章仅针对乳腺癌切除后饮食方面进行中医科普，具体饮食和康复方案需以医生的建议为准，也应结合个体情况制定。）