胃火上升是中医上的常见问题，通常表现为口干口渴、舌苔黄厚、口臭、口腔溃疡等症状。如果长期不加以处理，会影响身体健康。这时候吃些什么可以有效地缓解呢？

　　1. 面食类

　　首推面食类，如面条、馒头等。这种食物所含的淀粉质可以中和体内的胃酸，有效地减轻胃火。但要注意选择低糖、低盐的食材，以防止食物过咸过甜引发胃火反弹。

　　2. 蔬果类

　　蔬菜水果是天然的碱性食品，可以起到中和胃酸的作用。适合选择的有洋葱、苦瓜、冬瓜等，不仅清热降火，还有利尿、消肿等功效。

　　此外，还有一些水果含有丰富的纤维素，如柚子、芒果等，可以促进肠道蠕动，排除体内毒素，有助于清胃降火。

　　3. 功效茶

　　功效茶以其饮用方便、功效明显而备受欢迎。其中最受欢迎的应该就是菊花茶了。菊花茶通过主要成分－各种黄酮类物质的作用，可以减少胃液分泌，同时有很好的解毒去热的功效。

　　4. 健康饮食

　　除了以上食物之外，日常生活中还应注意饮食的均衡。减少过多的炒、烤、煎等高温油炸方法的食用，可以减轻胃的负担。尽量选用清淡、低脂肪、高营养的食材，如鸡肉、鱼肉、豆制品等。

　　总之，胃火上升虽不是什么大病，但也不能掉以轻心。及时调整饮食习惯，选择适合自己的食物，是预防胃火的有效方法。同时平时还要多喝水、保持情绪稳定，细心呵护自己的身体。