肝火过旺是很多人的常见问题。如果长期肝火太旺，会导致心情烦躁、口舌生疮、失眠、皮肤过敏等一系列问题，甚至可能引发更严重的疾病。那么，肝火太旺应该吃什么呢？下面介绍七种食物可以帮助你降火，保持身体健康。

　　第一种：苦瓜。苦瓜性寒、味苦，具有清热解毒、泻火除烦的作用。肝火旺的人可以将苦瓜切片泡水，或将苦瓜汁和柠檬汁混合饮用。苦瓜还富含维生素C、β-胡萝卜素等多种营养成分，有益肝脏健康。

　　第二种：黄瓜。黄瓜富含水分和食物纤维，可以清除体内废物和毒素，减少毒素对肝脏的负担，防止肝火太旺。黄瓜还含有黄瓜苷等化合物，可以降低血液中胆固醇和三酰甘油的含量，降低心脑血管疾病的风险。

　　第三种：西瓜。西瓜性寒、味甘，具有清热解毒、解渴利尿的作用。肝火旺的人可以多吃西瓜，既可以降火解热，又可以清洁肝脏。西瓜还含有丰富的维生素C和瓜氨酸等营养成分，对肝脏保健很有益处。

　　第四种：柠檬。柠檬可以清热解毒、排毒养颜，有助于减轻肝脏负担，调节肝火。柠檬中富含维生素C、柠檬酸等多种有益成分，可以提高免疫力，预防感冒等疾病。

　　第五种：芹菜。芹菜中含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素B、纤维素等，有助于清除血液和肝脏中的废物和毒素。芹菜还可以调节肝火，舒缓心情，缓解压力。

　　第六种：苹果。苹果中含有丰富的果胶和膳食纤维，可以吸附和排出体内的废物和毒素，降低肝脏负担，减轻肝火。苹果还富含多种维生素和矿物质，有益身体健康。

　　第七种：菊花茶。菊花具有清热解毒、消肿散结、安神降压的作用，可以调节肝火。肝火旺的人可以将菊花和枸杞、茉莉花等配在一起泡茶饮用，不仅口感鲜美，还可以起到和谐肝气的作用。

　　总之，肝火旺的人应该多吃清热解毒、滋阴降火的食物，避免过多刺激性、油腻的食物，保持情绪稳定，适当运动，保护肝脏健康。